菠菜炒千张菠菜炖豆腐

菠菜炒千张和菠菜炖豆腐是两道不同的菜肴，它们的食材和做法各有特点。

菠菜炒千张的做法

食材准备

菠菜一把，去根部摘洗干净。

千张（豆腐皮）两张，水冲洗干净。

葱姜蒜适量，盐适量，食用油适量，五香粉少许，生抽少许，鸡粉半勺，香油少许。

处理食材

豆腐皮切丝，菠菜切成两段。

葱切花，姜切丝，蒜瓣切片。

炒制过程

炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，放入葱姜蒜炒出香味。

倒入豆腐皮，加入适量盐，少许五香粉，翻炒均匀。

倒入菠菜翻炒。

炒至菠菜断生，调入少许生抽，半勺鸡粉，淋入少许香油翻炒均匀关火。

盛入盘中即食。

菠菜炖豆腐的做法

食材准备