橄榄菜豆角炒鸡肉的做法

橄榄菜豆角炒鸡肉的做法如下：

准备食材

豆角300克

橄榄菜1勺

蒜3瓣

盐2克

鸡精2克

酱油适量

淀粉适量

食用油适量

处理食材

豆角去除头尾，清洗干净，切成约5cm的小段。

大蒜剁碎，橄榄菜备用。

鸡胸肉加淀粉剁碎后加一点点酱油调味。

炒制过程

锅里烧开水加几滴油，下豆角大火煮20秒，捞出控水。

锅加底油，下蒜末炒香。

下豆角大火翻炒几下，加少量盐、鸡精、橄榄菜翻炒均匀。

加入炒好的肉末（如果使用），炒至豆角熟透即可出锅。

装盘