毛豆是豆角吗还是豆角

毛豆和豆角不是同一种植物。具体区别如下：

毛豆属于 菜豆种，是 大豆属的一种，是指新鲜连荚的黄豆，晒干后又称大豆。

豆角（也称为豇豆）属于 豇豆种，是 菜豆科的一种，是一种一年生缠绕草本植物，其豆荚较长形。

毛豆的豆荚是扁平的，上面有细毛，豆粒新鲜时呈绿色。

豆角的豆荚也是扁平的，但通常比毛豆的豆荚更长，有时呈弯曲状，豆粒也呈绿色或其他颜色。

毛豆通常在未成熟时连同豆荚一起食用，可以凉拌、煮食等。

豆角则通常在成熟后食用，可以焖、炒、煮等多种方式。

毛豆富含植物蛋白、纤维素、钙、铁等营养成分。

豆角则富含植物蛋白、膳食纤维、维生素B、矿物质等成分。

综上所述，毛豆和豆角虽然都属于豆类，但它们在分类、形态、食用方式和营养成分上都有明显的区别。毛豆是未成熟的大豆，而豆角是成熟的豇豆。