酒馆的凉菜

酒馆的凉菜种类繁多，以下是一些常见的凉菜选项：

河鲜海鲜类

手撕咸鱼

茄汁鲅鱼

墨鱼大烤

豉汁带鱼

时尚沙律双拼

香椿八爪鱼

刺身三文鱼

爽口海蜇

杭味酥鱼

椒香鲫鱼

新味大酥鱼

刺身北极贝

西湖醉虾

家禽家畜类

香酱乳鸽

江南酱牛腱

金厨灌肚

南京盐水鸭

拆骨鸭掌

手撕咸鸡

天府口水鸡

杭州卤鸡

江南盐焗鸡

山椒凤爪

西湖酱鸭

扬州凤鹅

杭椒皮蛋