凉菜摊原料

凉菜摊的原料主要包括以下几类：

蔬菜类

黄瓜

豆芽

木耳

西红柿

胡萝卜

芹菜

藕

土豆

萝卜

莴苣等

肉类及蛋类

鸡胸肉

鸡爪

鸭肉

猪肉

猪蹄

猪肚

鸡蛋

鹌鹑蛋等

海鲜类

河虾

毛豆

田螺

螃蟹等

香料类

花椒

八角

桂皮

香叶

小茴香

肉豆蔻

草果