卷心菜素水饺馅的做法
卷心菜素馅饺子的做法如下：
材料准备
香菇或磨姑：5-6朵（可根据喜好增加）
豆腐：250克左右
白菜：半颗（也可用芹菜、莲藕、白罗卜、荠菜等替代）
姜：适量
调料：盐、酱油、香油、炒菜油（也有人喜欢五香粉）
馅料制作
将所有材料用刀剁碎，白菜和罗卜要控出一部分的水。
把剁好的材料放入锅中，加油，加调料等炒熟。注意火候，避免炒糊。
包饺子
准备好饺子皮，因为馅是熟的，所以下到锅里很容易熟，皮一熟，就可以吃了。
蒸饺子 （如果选择蒸的方式）：将饺子放入刷上油的蒸笼内。
冷水上锅，大火蒸10分钟左右，直到饺子皮变得晶莹剔透。
建议
馅料调整：
可以根据个人口味调整调料的种类和用量，比如喜欢辣的可以加入辣椒粉或辣椒油。
饺子皮选择：如果自己不做饺子皮，可以选择购买现成的饺子皮，或者用温水和面自己制作。
蒸煮技巧：蒸饺子时，确保蒸笼内水足够，避免中途干烧。同时，蒸煮时间根据饺子的大小和皮的厚薄适当调整。
希望这个做法对你有所帮助，祝你做出美味的卷心菜素馅饺子!