芹菜擀面条的做法窍门
制作芹菜擀面条的步骤如下：
准备食材
擀面条200克
芹菜100克
油适量
盐适量
调料适量（根据个人口味添加）
煮面条
在锅中加入足够的水，加热至水沸腾。
将擀面条放入沸水中，煮3-4分钟，直到面条变软但尚未熟透。
处理芹菜
将芹菜洗净，切成小段或叶子。
如果使用芹菜叶子，可以将其洗净后切碎，以便更好地融入面团中。
和面
在面粉中加入适量的盐和鸡蛋（可选），搅拌均匀。
慢慢加入芹菜汁或芹菜末，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。
如果面团太软，可以加入一些面粉，使其变得稍微硬一些，这样擀出来的面条会更加劲道。