香菇胡萝卜鸡胸肉肉馅

香菇胡萝卜鸡胸肉肉馅是一种营养丰富且美味的馅料，适合用于制作包子、饺子等面食。以下是制作香菇胡萝卜鸡胸肉肉馅的步骤和所需食材：

食材

鸡胸肉：1块

香菇：适量（根据个人口味选择数量）

胡萝卜：半根至一根（根据个人口味选择数量）

姜末：适量

蒜末：适量

葱：适量

淀粉：适量

料酒：适量

油：适量

生抽：适量

鸡精：适量

盐：适量

五香粉：适量

蚝油：适量

辣椒油：适量（可选）

葱花：适量

鸡蛋清：1个（可选）

核桃油：适量（可选）

香油：适量

老抽：适量（可选）

花椒粉：适量（可选）

制作步骤

腌制鸡肉

将鸡胸肉剁碎，加入姜末、蒜末、淀粉和料酒，抓拌均匀后腌制20分钟。

炒制馅料

起锅热油，油热后放入腌制好的鸡肉翻炒至轻微变色，然后加入香菇碎和胡萝卜丁继续翻炒几下。