芝麻盐调凉菜

芝麻盐调凉菜的方法如下：

准备材料

芝麻：适量

盐：适量

炒芝麻

将买回来的芝麻捡去杂质，清洗干净后晾干。

将晾干的芝麻倒入炒锅中，小火翻炒，期间加入适量的盐。

炒至芝麻呈现金黄色，用擀面杖将芝麻擀碎，这样可以让芝麻的香味更好地散发出来。

制作过程

炒好的芝麻趁热放在案板上或料理机中，加入适量的食盐，用擀面杖擀成碎末，确保芝麻和盐充分融合。

如果家里没有料理机，可以用蒜臼分多次少量的加入芝麻，用蒜锤捣碎。

制作好的芝麻盐应放入密封罐中保存，注意防潮。

使用建议

芝麻盐适合拌凉菜或拌面，可以提升菜肴的香味和口感。

如果需要，可以根据个人口味适量添加盐。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的芝麻盐，用来调凉菜，口感香脆，非常开胃。