猪肉炖黄金勾豆角

猪肉炖黄金勾豆角是一道营养均衡、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

五花肉：500克

黄金勾豆角：500克

葱：2根

姜：3片

大料：2粒

蒜：3瓣

干辣椒：2个（可选）

花椒粉：适量

生抽：2勺

老抽：1勺

料酒：1勺

海鲜酱油：1勺

鸡精：1勺

盐：适量

糖：适量

清水：适量

步骤

准备食材

黄金勾豆角掐去两头，洗净备用。

五花肉切成薄片或块状，用料酒、生抽、老抽、糖和少许盐腌制10分钟。

葱切段，姜切片，蒜拍碎，干辣椒切段（如果使用）。

煸炒五花肉

热锅凉油，油热后放入腌制好的五花肉，煸炒至出油且变色。

加入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒粉，炒出香味。