特百惠玫瑰酱的做法

特百惠玫瑰酱的做法如下:

材料

新鲜有机食用玫瑰花500克

红糖或白砂糖1000克

盐18克

蜂蜜(可选)

工具

特百惠奇妙果菜篮

手套

玻璃瓶或瓷容器

步骤

准备材料

将500克新鲜玫瑰花去掉叶片、花托等部分,将花瓣放入特百惠奇妙果菜篮内。

依次放入一层玫瑰花瓣、一层糖、一层盐,直至用完所有原料。

揉搓

双手套上一次性厨房用手套,像揉面粉一样不停地揉搓玫瑰花,直至玫瑰花瓣中汁水出来和糖融为一体,成黏稠状糕体。

如果想让玫瑰酱的味道更好,口感更佳,可以在此过程中加入蜂蜜。

装瓶与发酵

将揉搓好的玫瑰酱装入玻璃瓶或瓷容器内,容器要足够大,防止玫瑰酱发酵后体积膨胀溢出。

密封容器,让玫瑰酱在室温下自然发酵。发酵时间根据个人喜好可调整,一般需要几天到几周时间。

小贴士

使用白砂糖制作的玫瑰酱口感清香,适合排毒美容;使用红糖制作的玫瑰酱口感醇厚,具有活血调经的功效。

揉搓过程中可以适量加入蜂蜜,增加口感和香味。

容器最好提前用高度白酒或高温消毒晒干,以防腐烂。

通过以上步骤,你就可以制作出美味的特百惠玫瑰酱了。