冬瓜木耳瘦肉汤

冬瓜木耳瘦肉汤是一道清甜可口的汤品，以下是几种不同的做法：

做法一

材料

瘦肉适量

木耳适量

冬瓜适量

姜2片

蒜头1粒

盐适量

白糖适量

步骤

将所有材料切丝。

姜片蒜头爆香。

瘦肉先用盐、油、糖、生粉腌制好再炒。

所有材料翻炒均匀。

加水煮10分钟。

成品，清甜可口。

做法二

材料

冬瓜300克

干木耳10克

瘦肉150克

盐2克

生粉5克

酱油5克

油15克

步骤

干木耳提前泡发。

冬瓜切好，木耳洗净。

肉切片，放入生粉、酱油、油、盐腌一下。

锅中放入适量水，倒入木耳冬瓜大火烧开。

水开五分钟后，倒入肉片重新烧开。

重新烧开至肉片熟透后，加入盐调味即可出锅。

做法三

材料

冬瓜适量

木耳适量

鲜菇适量

鸡肉或瘦肉适量

姜片适量

高汤或清水适量

盐适量

酱油适量

白胡椒粉适量

葱花适量

步骤

木耳用清水泡软，清洗干净，切成适当大小的块状。

冬瓜去皮，洗净，切成适当大小的块状。

鲜菇洗净，切片。

鸡肉或瘦肉切成薄片，用少许盐、酱油和白胡椒粉腌制片刻。

烧开适量的高汤或清水，加入姜片煮沸。

加入腌制好的鸡肉或瘦肉，焯水去腥。

将焯水好的鸡肉或瘦肉捞出，备用。

接着将冬瓜块和木耳放入锅中，用中小火慢慢煮熟。

当冬瓜开始变软时，加入鲜菇和焯水好的鸡肉或瘦肉，继续煮熟。

最后，加入适量的盐和酱油调味，撒上少许葱花点缀即可。

做法四

材料

冬瓜适量

木耳适量

猪肉适量

姜片适量

味精适量

香葱适量

步骤

锅中加入清水，加入准备好的冬瓜和木耳，放入之前准备好的猪肉。

等猪肉和冬瓜等蔬菜煮好以后，加入适量的食盐和味精，加入一些香葱即可。

做法五

材料

木耳6克

冬瓜180克

猪肉40克

葱适量

姜一块

油适量

盐适量

酱油适量

鸡精适量

步骤

冬瓜切小块，木耳泡发洗净后，将大块的木耳切小块一点。

姜切片，蒜切末，猪肉剁成末。

热油锅，放入姜片，小火煸香。

倒入肉末，将肉末炒散。

再倒入冬瓜和木耳，大火翻炒片刻。

加入适量水，大火烧开后转小火，熬煮至冬瓜熟。

调入适量盐、酱油和鸡精，搅拌均匀，撒上葱末，关火。

盛出装入汤碗中。

做法六

材料

猪腿肉100克

冬瓜300克

木耳（水发后）50克

姜片20克

碎瑶柱（水发后）20克

盐、糖、米酒、生抽、鸡汤、胡椒粉、花生油各适量

步骤

开锅下油，爆香姜片，攒米酒，下鸡汤、碎珧柱煮开，以盐、胡椒粉调味。

放入冬瓜、木耳和猪肉煮至冬瓜熟透，调味即成。

做法七

材料

冬瓜一块

木