火腿肠胡萝卜糯米饭

火腿肠胡萝卜糯米饭的做法如下：

方法一

食材准备

糯米 80g

火腿肠 1根

胡萝卜 1根

盐 适量

芝麻油 适量

葱 适量

制作步骤

糯米饭蒸熟备用。

胡萝卜洗净切丁。

香葱叶切碎。

火腿肠去皮切丁。

糯米饭晾凉，加葱、胡萝卜、火腿肠，再放盐、芝麻油拌成馅料备用。

菠菜汁和面揉成光滑的面团醒20分钟。

醒好的面团，分成几份，揉成长条。

用刀切成小剂子，擀成饺子皮。

拌好的糯米包入面皮。

收口，做成花瓶的形状。

做好了，上锅蒸十五分钟就可以了。

方法二

食材准备

糯米 适量

火腿 适量

猪肉 适量

胡萝卜 适量

制作步骤

糯米清洗干净后，加入清水，提前浸泡一晚，然后上锅蒸熟，也可用电压力锅煮熟备用。

将火腿、猪肉、胡萝卜切成细丁，锅中倒入食用油，油热后放入肉丁炒至变色，然后加入胡萝卜、火腿煸炒均匀，煸匀后放入食盐、料酒、生抽调味。

最后放入蒸好的糯米饭，翻炒均匀出锅即可。

方法三

食材准备

糯米 适量

宣威火腿 适量

胡萝卜 适量

香菇 适量

香葱 少量

豌豆或者喜欢的配料 适量

制作步骤

宣威火腿肥瘦都要，撒一部分香葱末。

香菇切小丁，胡萝卜小丁，豌豆最好，用别的喜欢的配料都可以。

炒锅里我没额外放油，小火把火腿里的猪油煸出来，这样炒出来比较香。

先放火腿，然后香菇，老抽，胡萝卜，蒜薹，再放一些酱油，生抽，翻炒之后，把米放进去翻炒几下，让汁都裹上，关火。

盛出来放蒸锅里蒸，记得要加适量的水。我感觉至少蒸了45分钟，中间试了几次米都有点夹生。这样一来，菜就蒸的时间有些长了。

出锅再撒剩下的葱花。

建议

根据个人口味，可以选择不同的配料和调味料，如加入一些蔬菜或坚果来增加口感和营养。

蒸制时间可以根据个人喜好调整，确保糯米饭蒸至软糯可口。