辅食猪肝青椒

辅食猪肝青椒是一道营养丰富且美味的家常菜，适合婴儿或幼儿食用。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪肝 300克

青椒 100克

红甜椒 100克（可选）

葱 1根

蒜末 2瓣

生姜 1小块

料酒 适量

酱油 适量

盐 适量

白糖 适量

淀粉 适量

食用油 适量

制作步骤

准备食材

猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

青椒和红甜椒洗净，去蒂去籽，切成片或条状。

葱洗净，切成斜段；姜蒜切末。

焯烫猪肝

锅内加水烧开，放入猪肝焯烫至变色，捞出沥干备用。

炒制

锅内放油烧热，放入蒜末和姜末炒香。