脘鱼尾煲冬瓜

脘鱼尾煲冬瓜是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

鱼尾500克

冬瓜500克

红枣10个

菜椒1个

姜10克

香葱10克

水适量

油10克

盐8克

蒸鱼豉油10克

做法

准备材料

将鱼尾、冬瓜、红菜椒、香葱、姜和红枣准备好。

煎鱼尾

放入电热锅两面煎好鱼尾，盛起待用。

处理冬瓜

冬瓜洗净去皮，切大块。

煮汤

姜拍扁，红枣去核，将姜片和红枣放入汤锅，加入适量水煲。

待水开，3分钟后加入冬瓜。