冬瓜虾仁鸡蛋面条

冬瓜虾仁鸡蛋面条是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

面条：200克

土鸡蛋：1个

虾仁：3只

冬瓜：适量

生菜：5片

葱：1根

葵花籽油或花生油：适量

盐：适量

生抽：适量

香油或香菜：适量（可选）

制作步骤：

煮面条

准备一个小锅，装小半锅水，再拿一个大碗装小半碗水。

烧开水，下一把面条，煮开后放入生菜。

磕入土鸡蛋，放入虾仁，加盖煮一会。

把面条夹到凉水中，把青菜叶夹出来，蛋再煮一会。

加盐调味后，把虾仁和蛋也夹到碗中，再倒一点汤即可。

煮冬瓜虾仁

冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块或球状。