口菇白萝卜汤做法

1. 干香菇和白鹿茸菇白萝卜汤

食材：

干香菇

干鹿茸菇

白萝卜

小葱

生姜

大蒜

盐

生抽

白糖

松鲜鲜

食用油

步骤：

1. 准备干香菇和干鹿茸菇，洗一遍再泡水里，泡发备用。切点葱姜蒜备用，再将白萝卜去皮，切滚刀块备用。

2. 起锅烧油，先放入姜蒜片炒香，再加白萝卜块，继续翻炒2-3分钟。

3. 然后倒入热开水，还有泡发菌菇的汤一定别浪费了，这汤是非常鲜的，烧开后加盐和生抽调味。

4. 烧开后转小火煮5分钟，煮到白萝卜软烂，筷子可以轻松戳进去就可以了，最后加松鲜鲜或者味精调味，再加一小勺白糖提鲜，最后撒些葱段，就可以关火出锅了。

2. 多种菌菇白萝卜汤

食材：

白萝卜半根

各种菌菇适量（如香菇、平菇、金针菇等）

葱姜适量

盐适量

胡椒粉适量

食用油适量

鸡精（可选）

步骤：

1. 白萝卜洗净，去皮，切成薄片。菌菇洗净，香菇可切成薄片，平菇撕成小块，金针菇切去根部。葱姜切末。

2. 锅中放少许油，油热后放入葱姜末煸炒出香味。加入白萝卜片翻炒几下。

3. 加入适量清水，大火煮开后转小火煮几分钟，让白萝卜稍微变软。

4. 放入各种菌菇，继续煮至菌菇熟透，大约需要5-10分钟，具体时间根据不同菌菇而定。

5. 加入适量盐和胡椒粉调味，根据个人口味也可以加入少许鸡精提鲜。搅拌均匀后即可出锅享用。

3. 口蘑白萝卜汤

食材：

口蘑3个

白萝卜半个

盐适量

胡椒粉适量

油适量

高汤适量

水淀粉适量

步骤：

1. 切丁切片。锅里放油和盐，口蘑炒软。

2. 加高汤烧开后放入白萝卜，煮熟后加入盐和胡椒粉，勾芡。

4. 口蘑煎蛋萝卜汤

食材：

口蘑5-6个

葱

蒜片

盐

鸡蛋两个

白萝卜一段

生抽

胡椒粉

蔬菜精

水

步骤：

1. 白白嫩嫩的口蘑洗干净，去芯，掰开小块。鸡蛋两个煎好，再加入口蘑，葱，蒜，翻炒，淋入少许生抽，加水。

2. 加入切好的白萝卜丝，盐两勺，中火煮10分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，做出美味的口菇白萝卜汤。