茄子芹菜虾仁辅食做法

茄子芹菜虾仁辅食做法

茄子蒸制

材料：茄子、蒜末、盐、酱油、醋。

步骤：

1. 茄子去皮，切成筷子粗细的长条。

2. 蒸锅内放入茄子，蒸15分钟。

3. 混合白糖、耗油、鸡精、盐、辣椒油、芝麻油、酱油、醋制成凉拌汁。

4. 蒜头切末，拌入凉拌汁中。

5. 蒸好的茄子上均匀浇上凉拌汁，再蒸2分钟，关火后闷一分钟。

芹菜炒虾仁

材料：芹菜茎、虾仁、花生油、姜、葱、大蒜、盐。

步骤：

1. 芹菜洗净拍扁，虾仁去虾线，姜切丝，大蒜拍扁切小块。

2. 热锅放油，炒香葱、姜、蒜和虾仁。

3. 翻炒至虾仁变色，加入芹菜段继续翻炒。

茄子虾仁饺子