牛肉凉菜河南有吗

是的，河南确实有凉拌牛肉这道凉菜。凉拌牛肉是河南地区一道十分常见的凉菜，牛肉比起猪肉来说口感更加劲道，而且牛肉中富含膳食纤维和蛋白质。河南的凉拌牛肉通常采用熟牛肉切片，加入蒜泥、香菜和香油等简单调味。此外，河南的凉拌牛肉在制作上比较讲究，配料丰富，包括葱、洋葱等，使得这道菜既实在又美味。在河南的餐桌上，凉拌牛肉是一道不可或缺的凉菜，也是春节等节日菜肴中的重要组成部分。