豆腐下奶的做法

基础豆腐下奶汤

材料：豆腐1块、白胡椒粉、盐、葱花、生姜丝、清水。

步骤：

1. 豆腐切成小块备用。

2. 烧一锅水，将豆腐放入煮熟。

3. 加入葱花和生姜丝，继续煮沸。

4. 加入适量的盐和白胡椒粉调味。

5. 煮沸后即可关火，撒上葱花作为 garnish。

当归四宝汤

材料：豆腐100克、小花菇6朵、鸡肉丸6粒、腰果10粒、老姜2片、高汤600毫升、当归2钱、何首乌2钱、枸杞3钱、川芎2钱、香菇粉1茶匙、盐少许。

步骤：

1. 小花菇泡水至软，去蒂头，豆腐切小块。

2. 将豆腐、小花菇、鸡肉丸、腰果、老姜片及中药材放入容器中，倒入高汤。

3. 炖品入锅，外锅加2杯水，按下开关，以中火炖煮约30分钟，加入调味料拌匀即可。