豆腐不放辣的做法

凉拌豆腐

食材:葱、蒜瓣、香油、酱油、食盐、十三香、豆腐。

做法:葱切成葱花,蒜瓣可以捣成蒜泥或切成末,豆腐切成丁。将辅料食盐、酱油、十三香、蒜汁和葱花放入盆中,拌匀即可。

红烧豆腐

食材:豆瓣酱、食用油、食盐、酱油、香葱或香菜、芡粉、豆腐。

做法:豆腐切成四方块,锅中加油,油热后放入香葱(切断)和豆瓣酱爆炒,加入适量的水,放入豆腐,加入适量的食盐和酱油,最后倒入芡粉水勾芡,锅开后放入香菜即可。

香菇豆腐汤

食材:香油、食盐、香葱、鸡精、香菇、火腿、豆腐。

做法:香菇和火腿切丁,豆腐切丁。锅中加油,油热后放入豆腐稍微翻炒,加入适量的水,放入香菇和火腿,水开后加入鸡精、食盐和香油,撒上葱花即可。

家常豆腐

食材:嫩豆腐、五花肉、大蒜杆、香菜、盐、生抽、五香粉。

做法:嫩豆腐切成三角形,冷锅冷油煎至两面焦黄,备用。五花肉煎至出油,加入蒜段,倒入煎好的豆腐,加冷水,加生抽和盐,撒五香粉,小火煮8-10分钟后收汁,加香菜拌匀即可。

不辣嫩豆腐

食材:豆腐、葱、蒜、生抽、老抽、糖、水淀粉。

做法:豆腐切块,焯水后放入凉水中。热锅下油,放入蒜末炒香,加入生抽、老抽、盐炒匀,再加入豆腐翻炒,最后加入水淀粉勾芡,煮5分钟即可。

这些做法都不放辣,适合不喜欢辣味的食客。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。