银耳豆腐干汤
银耳豆腐干汤是一道营养丰富、口感细腻的汤品，适合一般人群食用。以下是制作银耳豆腐干汤的详细步骤和所需材料：
材料
银耳：50克
豆腐：250克
植物油、盐、味精：适量
做法
准备材料
银耳用温水泡软后洗净，撕成小朵。
豆腐漂洗干净，切成小块。
炒制
将银耳和豆腐一起投入热油锅内，轻轻翻炒均匀。
煮制
加入适量清水，用文火煮至银耳黏稠。
加入盐、味精拌匀，煮至豆腐熟透即可。
小贴士
泡发时间：银耳的泡发时间要适中，泡发过度会影响口感。
煮汤技巧：煮汤时要先用大火煮沸，再转小火慢煮，这样煮出来的汤更加浓郁。
营养价值
银耳豆腐汤富含蛋白质、维生素B、D、脂肪、胶质、卵磷脂、钙、磷、铁、钾、钠等营养成分，具有生津止渴、美容养颜、健脾开胃等功效。
适宜人群