西红柿黄瓜豆腐皮凉拌

凉拌西红柿黄瓜豆腐皮是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

豆腐皮：1张

黄瓜：1根

西红柿：1个

香菜：适量

蒜：2瓣

盐：适量

白糖：1茶匙

生抽：2勺

醋：1勺

芝麻：1勺

香油：1勺

辣椒油（可选）：适量

做法

准备食材

黄瓜洗净后拍一下切成小块或细丝。

豆腐皮切成细丝，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。

西红柿切块。

香菜切段。

蒜切末。

拌匀

将黄瓜、豆腐皮、西红柿、香菜、蒜末放入大碗中。

加入生抽、香醋、白糖、盐、芝麻、香油。

如果喜欢辣味，可以加入辣椒油。