宜阳凉菜做法

香菜拌鸡腿

原料：鸡腿、香菜、芝麻、辣椒面、小米辣、蒜末。

调料：热油1勺、陈醋、生抽、蚝油、盐。

做法：

1. 鸡腿加姜片煮熟捞出过凉水，去皮撕成小块。

2. 拌入香菜，淋入酱汁（芝麻、辣椒面、小米辣、蒜末、热油、陈醋、生抽、蚝油、盐拌匀）。

3. 翻拌均匀即可。

凉拌空心菜

原料：空心菜。

调料：蒜末、小米辣、辣椒粉、芝麻、热油、生抽、陈醋、蚝油。

做法：

1. 水开加油放空心菜烫熟捞出。

2. 淋入酱汁（蒜末、小米辣、辣椒粉、芝麻、热油、生抽、陈醋、蚝油拌匀）。

3. 拌匀即可。