猪肝什么样是熟了

判断猪肝是否煮熟，可以通过以下几种方法：

观察颜色

深红色且坚硬：如果猪肝的颜色已经变成了深红色，并且手感比较坚硬，说明猪肝已经熟了。

淡粉红色且柔软：如果猪肝的颜色还是淡淡的粉红色，并且手感柔软，说明猪肝还没有成熟。

插入签子或筷子

无血水渗出：用签子或筷子插入猪肝，如果没有任何血水渗出，说明猪肝已经熟透了。

观察血丝

看不到血丝：在烹饪过程中，如果猪肝的颜色变成灰褐色，且完全看不到血丝，说明猪肝已经煮熟。

综合以上方法，最直观和常用的判断猪肝是否煮熟的方式是通过观察其颜色变化和血丝情况。当猪肝颜色变为深红色且坚硬，或者用签子插入时无血水渗出，都可以认为猪肝已经煮熟。在实际操作中，建议结合多种方法进行判断，以确保猪肝烹饪至最佳状态。