脆骨椰肉炖汤

脆骨椰肉炖汤是一道美味且营养丰富的汤品，结合了椰子的清香和排骨的鲜美。以下是几种常见的做法：

简单做法

材料：椰子肉、排骨、姜片、葱段、盐、料酒。

步骤：

1. 排骨焯水，去除血水和杂质，捞出后冲洗干净备用。

2. 椰子敲开，取出椰肉，用刨刀将椰肉刮出备用。

3. 将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的水、姜片和葱段，大火煮沸后转小火炖煮40-60分钟，直到排骨煮烂。

4. 加入刮好的椰肉，继续炖煮10分钟，让椰肉的香味融入汤中。

5. 根据个人口味加入适量的盐和料酒，提鲜。

6. 炖好的椰子排骨汤出锅前，尝一尝汤的味道，根据个人口味再次调整盐的用量。

高压锅做法

材料：椰子肉、排骨、姜片、葱段、盐、料酒。

步骤：