我这样的木耳算黑吗

根据你的描述，你的木耳颜色是 一面灰一面黑。根据常见的木耳生长特性，正常的木耳在生长过程中，由于只有一面会受到光照，所以这一面颜色会较深，呈黑色，而没有受到光照的那一面颜色则较浅，呈灰色。因此，你的木耳颜色是正常的，不算黑。

此外，优质木耳通常具有淡淡的清香，而劣质或变质的木耳可能散发异味，如木屑味或发霉味。如果你对木耳的颜色仍有疑虑，可以尝试将木耳在水中发泡一段时间，观察是否有异味，或者是否有酸味，以判断其是否变质。

综上所述，你的木耳颜色是正常的，不算黑。