韭菜木耳金针菇羊肉片汤
韭菜木耳金针菇羊肉片汤是一道营养丰富、口味鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
羊肉片：150克
金针菇：100克
韭菜：50克
木耳：适量
香菜：适量（可选）
姜片：几片
葱段：适量
料酒：1大勺
生抽：1大勺
蚝油：1小勺
盐：适量
食用油：适量
花椒：几粒
制作步骤：
准备食材
羊肉片切成适当厚度的片。
金针菇洗净，去掉根部。
韭菜洗净，切成适当长度的段。
木耳提前泡发，撕成小朵。
姜切片，葱切段。
焯水
锅中加水烧开，放入羊肉片，加入几片姜和一大勺料酒，焯水1-2分钟，捞出羊肉片，沥干水分。
炒香料
锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片和葱段，翻炒出香味。