金针菇根可以做罐头吗

金针菇的根部 可以用来做罐头。以下是制作金针菇罐头的步骤：

准备材料

金针菇500克

罐头瓶一个

热水

处理金针菇

将金针菇去根洗净，沥干水分。

消毒罐头瓶

将罐头瓶用开水稍微烫一下，消毒干净后沥干水分。

蒸金针菇

将金针菇放入一个大碗里，倒入热水，烫一两分钟。

将洗净的罐头瓶也用热水烫一下（消毒）。

将金针菇装入瓶中，放入锅中，隔水蒸30分钟左右。

冷却和保存

取出金针菇罐头晾凉。

盖好瓶盖，放入冰箱冷藏保存，可保存一个月。

建议

开封后立即食用：自制金针菇罐头建议开封后立即食用，不宜久存，以保证最佳口感和食品安全。