胡萝卜骨头稀饭
胡萝卜骨头稀饭是一道营养丰富、口感丰富的美食。以下是几种不同的做法,供您参考:
经典做法
材料:胡萝卜1小块,排骨2块,大米适量,姜片2-3块,盐适量,油适量,水适量。
步骤:
1. 排骨洗净后与冷水一起下锅,煮开后捞出排骨。
2. 大米洗干净,胡萝卜去皮切块。
3. 将大米、胡萝卜、排骨、姜片放入炖锅,加入适量清水,炖3小时即可食用。
快速做法
材料:黄萝卜一根,大米适量,盐少许。
步骤:
1. 大米洗净,倒入骨头汤泡20分钟。
2. 胡萝卜切丁。
3. 大火煮开后转中火煮5分钟倒入胡萝卜。
4. 中火煮至汤汁浓稠加入盐调味,大约28分钟左右。
适合宝宝的做法
材料:排骨、胡萝卜、稻花香大米、生姜、盐。
步骤:
1. 排骨提前浸泡半小时,泡出血水。
2. 锅中烧开水,倒入排骨煮至表面变色后捞出过凉水,洗去浮沫。
3. 稻花香大米淘洗干净,生姜切片备用。
4. 将大米、排骨、生姜片一起放入锅中,加入足量清水(最好用高压锅)。
5. 胡萝卜洗净去皮切碎备用。
6. 粥差不多快好的时候放入胡萝卜碎,搅拌均匀,最后加点盐调味。
高压锅做法
材料:排骨200g,胡萝卜1/3个,大米适量,姜片2-3块,盐适量,油适量,水适量。
步骤:
1. 大米洗净,少许盐油腌制15分钟。
2. 排骨胡萝卜洗净切块与大米一起放入炖盅胆内,加入姜片。
3. 加水至炖盅8分满,本体内加入适量水,放入内胆,隔水快炖2小时。
4. 炖好后,加入适量盐调味。
这些做法各有特色,您可以根据自己的口味和时间选择合适的做法。希望这些食谱能帮助您制作出美味的胡萝卜骨头稀饭。