用圆形做个花样馒头教程
材料
面粉
酵母
水
其他配料(如糖、南瓜泥、红曲米粉、黑可可粉等,根据个人口味选择)
步骤
和面
将面粉、酵母、水混合,揉成光滑的面团。
放置在温暖处发酵至两倍大。
准备面片
取一份发酵好的面团,擀成圆形面片。
可以根据喜好选择不同的配料(如南瓜泥、红曲米粉等)来制作不同颜色和图案的面片。
组合面片
将擀好的面片与其他面片叠放在一起,形成花朵的形状。
用刀切成竖条纹或V字状,然后从一端卷起来,形成花朵的轮廓。
二次发酵
将做好的花朵馒头放入蒸笼中,进行二次发酵,大约15-20分钟。