红烧虾皮炒冬瓜

红烧虾皮炒冬瓜是一道美味的中式菜肴，主要材料是冬瓜和虾皮，通过红烧的方式制作而成。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料准备

冬瓜 500克

虾皮 2大勺

生抽 1勺

大师菜红烧汁调味料 半罐

盐 1小勺

蒜 3瓣

葱 1根（可选）

蚝油 2勺（可选）

老抽 小半勺（可选）

糖 少许（可选）

鸡精 适量（可选）

花椒油 适量（可选）

料酒 适量（可选）

水淀粉 适量（可选）

制作步骤

冬瓜去皮切成麻将大小或厚片，备用。

蒜切蒜蓉，葱切成葱花（如果使用）。

热锅倒油，油热后倒入蒜蓉炒香。