外婆炖汤的流程
外婆炖汤的流程通常包括以下几个步骤：
选择食材
外婆总是天不亮就赶到菜市场，挑选最新鲜的食材，如骨头、萝卜、羊肉、黑米、山楂、决明子、菊花、枸杞、山药等。
处理食材
将食材洗净、处理好，如焯水去除血水和杂质。
炖汤
将处理好的食材放入砂锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖。
炖汤过程中，可以加入姜片、葱段、料酒、白胡椒粉等调料去腥增香。
根据不同食材，可能需要加入当归、枸杞等药材增加营养和风味。
调味
汤煲好后，根据个人口味加入适量的盐、糖等调味品进行调味。
出锅
汤煲好后，先给孩子们盛上满满一碗，自己则舍不得多喝一口，脸上洋溢着欣慰的笑容。
建议
选择新鲜食材：新鲜的食材是炖汤美味的关键，尽量选择当季、新鲜的蔬菜和肉类。