年糕不想被油炸

如果你不想用油炸年糕，这里有几个替代的方法：

电饼铛制作

将年糕冷水煮熟后捞出备用。

电饼铛加油，放入年糕，像这样嘎嘣脆。如果想让年糕更焦黄，可以多放些油。

撒上辣椒粉或其他你喜欢的调料。

空气炸锅制作

将年糕切成条状，放到鸡蛋液中滚一圈，使其表面裹上蛋液。

平铺在空气炸锅的炸篮中。

设置200度，时间根据年糕块的大小和厚薄调整，中途翻个面，烤至金黄色。

可以装盘后放糖或番茄酱等调味品。

避免爆炸的小贴士

在炸之前，可以在年糕上划个口或用细牙签扎些小眼，帮助排气，防止高温下空气膨胀导致年糕爆炸。

这些方法都可以让你在不油炸年糕的情况下，依然能享受到美味的年糕。希望这些建议对你有所帮助!