宝宝莲藕牛肉粥
宝宝莲藕牛肉粥是一款适合宝宝食用的营养辅食,其做法多样,以下提供几种制作方法:
方法一
食材:
大米10克
胚芽米10克
黄小米10克
牛肉50克
莲藕50克
小白菜3片
步骤:
准备食材 :将大米、胚芽米和黄小米淘洗干净;牛肉切片浸泡半小时去除血水;莲藕去皮切块;小白菜洗净备用。焯水:
牛肉冷水入锅,放入姜片,焯水两分钟,然后捞出用温水清洗。
搅拌:
将牛肉放入搅拌机搅碎;莲藕放入搅拌机,加入适量水搅打成泥。
煮粥:
将大米、胚芽米、黄小米、焯水后的牛肉和莲藕泥放入锅中,加入120毫升水,按煮粥键2小时。
最后调味:
最后5分钟放入青菜碎,搅拌均匀煮一分钟即可出锅。
方法二
食材
牛肉20克
莲藕20克
胚芽米适量
燕麦20克
雪梨1个
步骤:
准备食材 :牛肉腌制去腥后剁碎;莲藕去皮切小块;雪梨去皮切丁;胚芽米和燕麦加水熬煮成粥。搅拌:
将莲藕和雪梨倒入粥中,搅拌均匀。
煮粥:
加入腌制好的牛肉和燕麦,继续搅拌均匀后熬煮至熟。
方法三
食材
牛肉50克
莲藕50克
大米15克
小白菜3片
步骤:
准备食材:
大米浸泡1小时;牛里脊浸泡半小时去除血水;莲藕切小块;小白菜洗净备用。
焯水:
牛里脊冷水入锅,放入姜片,焯水5分钟后撇去浮沫。
搅拌:
牛里脊倒入辅食机中搅打成肉糜状;莲藕加入适量水搅打成泥。
煮粥:
锅内倒入大米和7倍的水量,大火煮开后转小火熬煮,注意留条小缝。等粥煮至软烂后倒入莲藕泥煮10分钟,然后放入牛肉松煮3分钟,最后倒入菜叶碎煮2分钟。
小贴士
蔬菜梗粗纤维较多,小月龄宝宝不好咀嚼和消化,建议去梗后再添加。
牛肉纤维组织较粗,建议逆纹路斜切,这样做出来的牛肉比较蓬松。
这些方法都适合10个月以上的宝宝食用,具体食材和步骤可以根据宝宝的实际情况和口味进行调整。