夏天香辣凉菜

夏天是吃香辣凉菜的好时节，以下是几道适合夏天享用的香辣凉菜推荐：

材料：海带丝、大蒜、酱油、香醋、辣椒油、盐。

做法：海带丝煮熟后，加入大蒜、酱油、香醋、辣椒油等调料，拌匀即可食用。

材料：茄子、大蒜、醋、辣椒油、盐。

做法：茄子切条，蒸熟后拌入蒜末、醋、辣椒油和盐，酸中带辣，非常下饭。

材料：豆腐、葱花、蒜末、酱油、醋、花椒粉、香油、辣椒油。

做法：豆腐切丁或片，炸金黄后，加入葱花、蒜末、酱油、醋、花椒粉和辣椒油，拌匀即可。

材料：白肉（猪肉）、蒜泥、辣椒油、酱油、花椒、盐。

做法：白肉煮熟后切片，加上蒜泥、辣椒油、酱油、花椒和盐，麻辣鲜香，开胃第一菜。

材料：黄瓜、蒜末、酱油、醋、辣椒油、糖。

做法：黄瓜拍散，加入蒜末、酱油、醋、辣椒油和糖，拌匀后放入冰箱冷藏，清凉解暑。

材料：秋葵、蒜末、小米辣、洋葱、酱油、香醋、蚝油、盐。

做法：秋葵焯水后，切段，加入蒜末、小米辣、洋葱、酱油、香醋、蚝油和盐，拌匀即可。

材料：豆皮、胡萝卜、香菜、盐、鸡精、生抽、醋、白糖、麻油、油泼辣子。

做法：豆皮焯水后，加入胡萝卜丝、香菜、盐、鸡精、生抽、醋、白糖、麻油和油泼辣子，拌匀即可。

材料：黄瓜、银耳、蒜、小米辣、盐、鸡精、生抽、白糖、香油、醋、香菜、油泼辣子。

做法：银耳泡发后焯水，与黄瓜一起加入蒜末、小米辣、盐、鸡精、生抽、白糖、香油、醋和香菜，拌匀即可。

材料：苦菊、盐、蒜末、鸡精、白糖、生抽、醋、香油、油泼辣子。

做法：苦菊焯水后，加入蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、香油和油泼辣子，拌匀即可。

材料：鸡爪、蒜、小米辣、香菜、柠檬片、盐、鸡精、生抽、白糖、香油、醋、油泼辣子。

做法：鸡爪去骨后焯水，加入蒜末、小米辣、香菜、柠檬片、盐、鸡精、生抽、白糖、香油和油泼辣子，拌匀后放入冰箱冷藏，风味更佳。

这些凉菜不仅口感丰富，而且酸辣开胃，非常适合夏天食用。希望这些推荐能帮助你度过一个清爽宜人的夏天!