蒜蓉粉煲虾仁

蒜蓉粉煲虾仁是一道色香味俱全的海鲜佳肴，主要食材包括新鲜虾仁、龙口粉丝、蒜末、剁椒酱等，通过炒制、煮制等步骤制作而成。以下是制作蒜蓉粉煲虾仁的详细步骤：

食材准备

虾仁：选用新鲜的大虾仁，鲜嫩多汁，富含高质量蛋白质和Omega-3脂肪酸。

龙口粉丝：细腻的粉丝，能够充分吸收蒜蓉、酱汁等调味料，增加口感的层次感。

蒜末：蒜香浓郁，不仅提升菜品的香味，还具有增强免疫的作用。

剁椒酱：带来微辣的风味，增加菜肴的层次感。

其他调味料：葱花、生抽、老抽、盐、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖等。

制作步骤

虾仁清洗干净，去掉虾线。

龙口粉丝用温水泡软。

蒜头切成蒜末，葱切成葱花。

剁椒酱、酱油、蚝油、料酒等准备好备用。

在小碗中，将生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、白糖调成一碗均匀的调味汁。根据个人口味，调整盐和糖的量，使其味道恰到好处。