胡萝卜片蘸胡萝卜汁

胡萝卜汁拌胡萝卜片是一道简单又营养的家常菜。首先，将胡萝卜去皮切成片状，然后放入沸水中煮10分钟，煮熟的胡萝卜片再放入搅拌机中，加入适量的煮胡萝卜水，搅打成胡萝卜羹。将胡萝卜羹过筛，即可得到胡萝卜汁。剩下的胡萝卜泥可以单独食用，也可以作为辅食给宝宝吃。

如果你想要制作胡萝卜汁拌胡萝卜片，可以按照以下步骤操作：

准备胡萝卜：

选择一根新鲜的胡萝卜，洗净后切成薄片或小丁。

煮胡萝卜：

将切好的胡萝卜片放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮10分钟，直到胡萝卜变软。

打胡萝卜汁：

将煮熟的胡萝卜片连同汤汁一起倒入搅拌机中，搅拌成细腻的胡萝卜汁。如果需要更细腻的口感，可以将胡萝卜汁过筛，去除固体残渣。

调味：

根据个人口味，可以在胡萝卜汁中加入适量的蜂蜜、盐、生抽、醋和香油等调味料，搅拌均匀。

拌胡萝卜片：

将调好味的胡萝卜汁倒入碗中，将切好的胡萝卜片均匀地拌入胡萝卜汁中，让胡萝卜片充分吸收调味汁。

冷藏：

将拌好的胡萝卜汁放入冰箱冷藏30分钟，让胡萝卜片更加爽口。

享用：

取出冷藏好的胡萝卜汁拌胡萝卜片，即可享用这道健康美味的菜肴。

这道胡萝卜汁拌胡萝卜片不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。