鸡汤煮牛肉胡萝卜

鸡汤煮牛肉胡萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

牛肉：500克

胡萝卜：2根

鸡肉（可选）：500克（用于增加鲜味）

香菇：10朵

金针菇：100克

姜片：3片

葱段：1根

盐：适量

白兰地（可选）：适量

番茄酱：2汤匙

步骤

准备食材

牛肉切成块，焯水去血沫，捞出备用。

胡萝卜去皮切块。

香菇和金针菇洗净，香菇可以泡发后使用，金针菇切半。

葱切成段，姜切成片。

炖煮

锅中放入少许油，将牛肉放入锅中翻炒至表面微黄，加入姜片和葱段继续翻炒。

倒入适量热水，加入白兰地（如果使用），大火煮开后撇去浮沫。

下入焯好水的牛肉，转小火炖煮约30分钟。