怎厶拔虾仁

要拔虾仁，可以按照以下步骤操作：

拿起一只虾，一只手扣着头部，另一只手扣着背部。

挤压虾头，然后用手一拉，这样可以取出整根的虾线，一点都不会断。

如果不要虾头，直接把虾头拽出来，拽的同时，虾线也出来了，这样更方便。

准备一碗清水，把所有去掉虾胃的虾身都放进去。

往里面加入5克白醋、一点点盐、几滴白酒，浸泡五分钟。

五分钟之后再清洗两遍。

把虾倒在袋子里，放入冰箱冷冻40分钟再拿出来剥，这样会更好剥一些。

右手扣着虾肉，左手捏着虾尾，虾尾处左手手一挤，右手用力一拉，边推边拉，这样虾壳去得非常快，而且非常完整。

通过以上步骤，你可以轻松拔出完整的虾仁。建议先进行虾线的处理，再进行清洗和冷冻，最后进行剥壳，这样可以确保虾仁的完整性和口感。