下饭青椒用哪种青椒

对于下饭青椒，推荐使用 较粗大的青椒，肉厚且辣味较轻，适合这种烹调方式。具体来说，可以选择以下几种青椒：

虎皮青椒：

这种青椒表面有虎皮状的皱纹，经过煎制后口感焦香脆嫩，非常适合用来下饭。

粗壮青椒：

选择肉厚、辣味较轻的粗壮青椒，可以保证菜肴的口感和味道。

建议根据个人口味和需求选择适合的青椒品种，以达到最佳的口感和风味。