西米粽子的做法和包法

西米粽子的做法和包法如下：

材料准备：

西米：250克

白砂糖：3大勺

植物油：2大勺

粽叶：适量

棉绳：适量

操作步骤：

西米处理

将西米淘洗干净，然后加入适量清水，浸泡一会儿。

将西米中加植物油和细砂糖，拌匀，分次加清水拌匀，静置15分钟。

粽叶处理

将粽叶洗净沥干水分，修剪两头。

在粽叶光滑的一面刷一层植物油。

包粽子

取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠，粽叶1/3处卷出漏斗形。

放一小勺泡好的西米，轻轻压实。

将粽子包好，系上棉绳。

煮粽子

锅中加入适量清水，煮沸。

将粽子放入锅中，煮约半小时，至熟透。

煮好后，盛出晾凉即可食用。