扁豆角炒蒜

扁豆角炒蒜是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

蒜蓉扁豆角

食材：扁豆角、大蒜、食用油、盐、生抽。

做法：

扁豆角洗净，掰成小段，焯水后沥干。

大蒜去皮拍扁，切碎备用。

炒锅加油，放入蒜末炒出香味。

加入扁豆角，翻炒均匀。

加入生抽和适量盐调味，炒至扁豆角熟透即可出锅。

干煸扁豆角

食材：扁豆角、大蒜、辣椒、食用油、盐。

做法：

扁豆角洗净切段，焯水后沥干。

大蒜切碎，辣椒切段。

炒锅加油，放入蒜末和辣椒炒出香味。

加入扁豆角，小火炒至微焦脆口，再与炒香的辣椒蒜蓉酱料混合，翻炒均匀即可。

素炒扁豆角

食材：扁豆角、大蒜、食用油、盐、白糖、蚝油、鸡精。

做法：

扁豆角洗净，掐去两端，切成细丝。

大蒜剁成蒜末。

炒锅加油，放入蒜末炒香。

加入扁豆角丝，大火翻炒均匀，炒软后加入盐、鸡精和白糖调味，继续翻炒。

加入蚝油，再次炒匀即可出锅。

扁豆角炒蒜米

食材：扁豆角、大蒜、生抽、老抽、白糖、鸡粉、食用油。

做法：

扁豆角洗净，去掉两头和老筋，切成适当长度。

大蒜剁成蒜米。

炒锅加油，放入蒜米炒出香味。

放入扁豆角，炒至软烂，加入生抽、老抽、白糖和鸡粉，大火收汁即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。蒜香味的加入使得扁豆角更加美味可口，适合搭配米饭食用。