虫草花栗子鸡汤的做法

虫草花栗子鸡汤的做法如下：

食材准备

鸡半只

板栗250克

虫草花20克

红枣6粒

蜜枣1粒

枸杞1小把

姜2-3片

盐适量

制作步骤

前期准备：

板栗直接买去皮的回来简单清洗一下；虫草花先浸泡软再清洗干净；红枣、蜜枣和枸杞简单清洗一下即可。

鸡清洗干净剁成块，加姜片冷水下锅焯水，再捞出冲洗一下。

炖煮过程：

将除了枸杞外的所有食材放入汤锅，加入适量开水，煲煮2小时左右。

放入枸杞和适量盐调味即可食用。

注意事项

焯水时加入姜片和料酒可以去腥增香。

炖煮过程中要保持小火，以使汤汁更加浓郁。

最后加盐调味，可以根据个人口味适量调整。

通过以上步骤，你就可以做出一碗营养丰富的虫草花栗子鸡汤了。这款汤品不仅美味，还有助于调养脾胃，适合全家人一起享用。