天津白菜肉末粥怎么做

天津白菜肉末粥的做法如下：

材料准备

粳米200克

白菜100克

猪肉（瘦）50克

香菇（鲜）40克

盐2克

味精1克

色拉油10克

制作步骤

粳米洗净，用冷水浸泡30分钟，然后放入锅中。

锅内加入约2000毫升冷水，用旺火烧沸，改用小火慢煮。

白菜洗净，切成细丝；水发香菇切成小块。

炒锅烧热，倒入色拉油，待油烧热后下入猪肉末、白菜丝、香菇块翻炒，加盐、味精调味。

待粳米烂熟时，将猪肉末、白菜丝、香菇块一起放入粥内，烧沸后即可盛起食用。

小提示

粥煮至差不多时，加入腌制好的瘦肉和白菜丝，继续煮5-10分钟，最后根据个人口味加入适量的盐调味。

火候的控制非常关键，要用小火慢慢熬煮，这样才能煮出香浓的粥品。

这样，一道美味的天津白菜肉末粥就做好了，您可以根据个人口味调整调料的用量，享受美食的同时也能保证营养均衡。