白菜有啥特点

白菜是一种常见的蔬菜，具有以下特点：

白菜是一种二年生草本植物，高40-60厘米，全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。

叶片形状多样，包括倒卵状长圆形至倒卵形、长圆状卵形至长圆披针形等，叶柄白色，扁平。

白菜的花为鲜黄色，直径约1.2-1.5厘米，果实为长角果，较粗短，种子为球形，棕色。

白菜喜欢温和凉爽的气候，适宜生长在温和凉爽的地区，幼苗期需要较高的温度，莲座期需要温和的气候，结球期最好在凉爽的气温条件下生长。

白菜对光照需求较高，需要充足的光照，但夏季要注意防晒。

白菜在生长过程中需要较多的水分，保持土壤湿润，但不积水。

白菜营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质及内源激素等。

白菜具有抗肿瘤、消除致癌物质和防治血脂升高等特殊功能。

白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃等功效，经常食用可防止维生素C缺乏症（坏血病）。