牛肉末番茄豆腐汤

牛肉末番茄豆腐汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

嫩豆腐 400克

牛肉 200克

番茄 2个

金针菇 150克

蒜头 3瓣

生姜 适量

葱 适量

盐 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

番茄酱 1勺

白糖 1茶勺

鸡精 少许

老抽 少许

淀粉 适量

食用油 适量

清水 适量

步骤

准备食材

豆腐切成小块。

牛肉切成末，加入少许淀粉、食用油和料酒，抓匀腌制10分钟。

番茄去皮切成小块。

金针菇洗净掰成小朵。

蒜头切成蒜末，生姜切片，葱切成葱花。

炒制

热锅倒油，放入蒜末和生姜片爆香。

倒入番茄块翻炒至变软出沙。