山药炖排骨做火锅的做法

山药炖排骨做火锅的做法如下：

食材准备

排骨500克，最好选择带有少量肥肉的排骨，这样烧出来的汤会更为鲜美。

山药300克，去皮切块。

生姜几片。

蒜瓣3-4瓣。

料酒1大勺。

生抽2勺。

老抽1勺。

糖少许。

盐适量。

葱一根，切成段。

八角1-2颗。

香叶2片。

青红椒各5个，切成段。

小香葱几棵，切成小段。

蒜籽8颗。

家用调料适量。

制作步骤

准备排骨：将排骨冲洗干净，用料酒、少许生抽和盐腌制15分钟，然后放入沸水中焯水去血水和杂质，捞出备用。