牛排骨煮玉米汤

牛排骨煮玉米汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料准备

主料：牛排骨 1000克，切成适当长度的小段

辅料：

生姜 1块，切片

大葱 1根，切段

八角 2颗

桂皮 1小段

香叶 3片

干辣椒 2-3个（根据个人口味调整），剪成小段

冰糖 30克

料酒 2汤匙

生抽 3汤匙

老抽 2汤匙（用于上色）

盐 适量

清水 或 高汤 适量

食用油 适量

可选配菜：土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜，切块备用

制作步骤

处理牛排骨

将牛排骨洗净，切成适当长度的小段。

锅中加足够的水，放入几片生姜和少许料酒，将牛排骨焯水约3-5分钟，去除血水和杂质。

捞出牛排骨，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。