青椒做早饭

青椒可以做早餐，以下是几种简单的青椒早餐做法：

鸡蛋摊饼

准备四个青椒，洗净并去籽，切成丝后剁碎。

打入四个鸡蛋，加入水淀粉、十三香和少许盐，搅拌均匀。

电饼铛预热，倒油并抹匀，加入青椒碎煎至均匀铺在锅底。

倒入鸡蛋液，均匀淋在青椒上，待凝固后翻面煎至两面金黄。

卷起鸡蛋饼，切成段，即可享用。

青椒鸡蛋饼

青椒切丁，鸡蛋打入碗中，加入少许盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀。

锅中加油，最小火加热，倒入鸡蛋液，摊平并煎至两面金黄。

蔬菜面糊煎饼

青椒去蒂去籽剁成小碎丁，与西红柿丁、鸡蛋、面粉、食盐、胡椒粉混合搅拌成黏稠的面糊。

电饼铛刷油，放入青椒圈，倒入面糊，煎至两面金黄即可。

青椒鸡蛋卷

青椒切碎，与鸡蛋、少许盐、胡椒粉和面粉混合搅拌成面糊。

锅内加油，倒入面糊，煎至两面金黄，卷起后切成条状。

这些做法都简单易行，营养丰富，适合快速准备早餐。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。